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1. 機體雙重結構、穩定耐用，精準管理發酵溫度，不用擔心氣候劇變 數位顯示溫度功能，簡單設定溫度、時間，高精密溫度感測器，微電腦控制，提升加熱器效能，縮短預熱時間，掌握正確的發酵溫度，節能設計不耗電，計時器設定最多12小時，溫度設定範圍20-45℃，隨時保持在最佳的保溫效果和長時間使用的耐久度。 2. 內壁對流方式 將對流板裝在最下面，上方放置烤箱托盤內部就能產生對流，使溫度更加均勻，上、中、下層 都可均勻發酵。 3. 回收水氣 發酵中產生的水氣，將流至集水盒內，使用完畢再將水盒內的水倒掉即可。 4. 體型輕巧，擁有超大空間 內部尺寸(寬)43.4cm x(深)34.8cm 能將家庭用烤箱的托盤直接放入。 5. 能左、右開啟的門 可依擺放場所，選擇向左或向右開啟，採用透明門板，可直接看到內部狀況。 6. 不必使用工具就能完成組裝 只要1分鐘就能輕鬆完成組裝。 7. 能拆卸、清潔、摺疊收納、不佔空間 頂板、摺疊板、門板所有零件都可拆下清潔，摺疊收納，輕巧不佔空間，簡單衛生。 
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中國時報【張祈╱花蓮報導】
曾被CNN評選為台灣10大「絕美民宿」第3名的花蓮民宿斯圖亞特海洋莊園民宿，日前遭離職員工向周刊爆料為「血汗民宿」，指出老闆「超賣、違法營業及苛刻員工」等罪狀，業者今天逐一澄清，員工也站出來「力挺」老闆。
斯圖亞特民宿位於壽豐鄉鹽寮海邊，主打都鐸式英倫風格城堡及無敵海景，定價從9900元到2萬多元，價格不斐，但受到CNN及眾多名人加持，人氣高居不下，斯圖亞特鄰近也增開了都鐸王朝、及市區的國王陛下民宿。
據周刊報導，民宿超賣房間一事，縣府觀光處代理處長彭偉族表示，上周接獲檢舉已完成稽查，也開出行政處份書依規定裁罰，但業者已提出訴願，因此不針對個案進行說明。業者委任律師簡燦賢回應，願意配合縣府法規和稽查努力改善，相信不久就會改善完成。
另離職員工小文指出「老闆沒按一例一休給假，沒假可休、沒加班費就算了，老闆還不斷找理由扣薪。」莊園經理喬淳義澄清，民宿是月休8天，若員工願意加班，都依規定給加班費，但上限是3天，並未違反勞基法及壓榨勞工一事。
至於離職員工爆料，「上班喝公司礦泉水，1瓶都要收1000元」，媒體電訪該名遭罰員工，她證實有因飲用房內1瓶礦泉水遭扣薪1千元，坦承自己明知公司規定，認為受罰合理，但喝水遭罰一事被爆料者作為攻擊公司內容，則非常不認同。
業者也回應，民宿內有提供員工飲水機，該名員工因累犯多次遭開罰，也是開業以來唯一受罰的員工。只是縣府社會處則認為，員工任意飲用公司礦泉水的確不合適，但一瓶礦泉水扣薪1000元，不符比例原則，會前往勞動檢查，評估是否違反勞基法。
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